在蜜雪“读大学”，不只是一句玩笑

出品 | 子弹财经作者 | 豆花编辑 | 闪电美编 | 倩倩审核 | 颂文“起猛了，咱们雪王有自己的大学了？”不久前，“在蜜雪冰城读大学”的话题悄然在网络走红。一时间，“克数不能错”“餐饮考核12分钟8杯”的“雪王考试题”开始在社交媒体刷屏。年轻人一边调侃“比上学还累”，一边好奇：开奶茶店，真要先上...

瑞幸也要靠 “ 寄生 “ 来扩张？新店开到房产中介门店里

越来越多咖啡品牌，盯上了“店中店”模式。 红餐网消息，近日，瑞幸咖啡与链家“联姻”，在上海开出了全国首家共享门店。继库迪咖啡之后，瑞幸咖啡也要加入“共享门店模式”的阵营了？ 红餐网在美团APP搜索到，瑞幸与链家共享门店为瑞幸咖啡（陆家嘴金融城人才公寓东区店），位于上海浦东新区406号链家一楼大堂内，...

霸王茶姬，在“人”一方

文 | 佘宗明 “伤残是一个特点，而非一个缺陷……残障并不是残废，我们只是换了另一种活法”，8年前，在辩论类综艺节目《奇葩大会》上，视障辩手蔡聪的一番话打动了很多人。 那，社会该如何让残障人士在“另一种活法”中触摸到尊严？ 用“现实以爱吻人，对其回之以歌”回应他们的“世界以痛吻我，我要报之以歌”，就...

一大批奶茶店抢装，这块屏幕藏着什么运营密码？

2025年，新茶饮的竞争依然胶着。古茗、蜜雪冰城先后登陆港交所，沪上阿姨的港股上市申请获得证监会备案。还有消息称霸王茶姬将于4月17日在纳斯达克上市。 头部企业高歌猛进的同时，一批地方奶茶品牌也在纷纷加快扩张步伐，向异地扩张。比如，贵阳茶饮品牌去茶山，今年开出广州首店；云南品牌麒麟大口茶，门店已扩张...

一年爆改几百家店，堂食收入提升40%，知名品牌如何逆势增长？

餐饮经营环境发生变化，全客群、全渠道、全时段经营成为破局之道。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：李金枝；编辑：方圆。 花一年时间爆改几百家门店，它如何逆势实现业绩增长？ 红餐网注意到，全国拥有上千家店的麻辣烫头部品牌——小谷姐姐，去年起开始悄悄“改头换面”，新增“铁板香锅”系...

投资百万起！门店数400+，又一烘焙品牌开放加盟

作者：李金枝；编辑：方圆 “华中第一连锁烘焙品牌”正式开放加盟了。 近期，仟吉发布首批特许加盟开放地图，覆盖湖北省10座市县级城市，湖北以外的几个省市仍保持直营模式。 2000年成立于武汉的仟吉，凭借中式糕点、欧包、节日礼盒等打开当地市场，一度成为武汉人的“年货标配”。 此前，仟吉通过直营模式，在湖...

下沉市场新战局：万店升级如何点燃万亿消费潜能？

2025年3月28日，慧买卖举办的生态共创峰会暨“燎原计划”战略发布会在惠州顺利召开。奥维云网（AVC）副总裁何金明受邀分享《星星之火，燎原下沉市场万店焕新》重要报告。 何金明在发言中提到，当前中国家电下沉市场呈现出显著的分层消费特征，其本质是城乡居民经济基础、消费观念与渠道能力三重因素共同作用的结...

靠一杯奶茶年入124亿，32岁创始人要去美股IPO了！

文 / 零度来源 / 节点财经两周前，连锁茶饮品牌霸王茶姬公开招股书，公布纳斯达克上市计划。《节点财经》获悉，就在今天，霸王茶姬更新了招股书，计划美股公开招股（IPO）融资4.11亿美元，并将于下周登陆纳斯达克。根据招股书中列出的已发行股份数量，按发行价区间的上限计算，霸王茶姬的最高估值约为33亿美...