最可能赢下“Z时代”芳心的是汾酒—— 从“青花汾酒 梅好相汾”看白酒如何破茧新生

摘要： 当前白酒行业正处于深度调整期，短期面临过剩产能与渠道库存的堰塞湖，长期面临消费人群更替的代际之困。不论是从专业机构的调研...

当前白酒行业正处于深度调整期，短期面临过剩产能与渠道库存的堰塞湖，长期面临消费人群更替的代际之困。不论是从专业机构的调研结果，还是抖音、小红书等社交平台上直观可见的年轻网友发言，都指出一点：年轻人对白酒无感，除了汾酒。例如，后浪研究所《2024年轻人喝酒报告》调查结果显示，年轻人最爱的酒类品牌中，汾酒是唯一上榜的白酒品牌。为什么是汾酒？

6月12日，2025青花汾酒 梅好相汾杨梅节开幕暨杨梅汾酒封藏仪式在中国陶都宜兴盛大举办。从这场由汾酒集团、凤凰网联袂打造的文化盛事中，可以看出汾酒正在通过不断创新，找寻联结传统文化与Z时代需求的新媒介，尝试为白酒行业搭建走出调整周期、跨越代际鸿沟的新桥梁。

一、今年汾酒杨梅节有三新

年年岁岁花相似，岁岁年年节不同。虽然汾酒集团已连续多年举办汾酒杨梅节，但每一届都以全新姿态呈现在大众眼前，这是汾酒勇于创新实践，敢于突破自我的体现。今年的汾酒杨梅节尤为不同，尤以这三新最引人注目。

第一新，汾酒和杨梅有了新形象。全新推出的杨梅宝宝和汾酒宝宝的IP形象，凭借可爱俏皮的模样迅速抓住大众眼球，尤其是深受现场年轻女性和小朋友们的喜爱。这两个萌趣IP在活动现场无处不在，从宣传海报到周边产品，它们的身影激发了现场参与者强烈的互动欲望，大家纷纷拍照打卡，分享至社交平台，为活动带来了超高的话题热度与传播量，让汾酒以更活泼、更亲切的形象走进消费者心中。

第二新，今年杨梅节来了新面孔，还是洋面孔。这场汾酒与杨梅跨界融合的盛会，吸引了来自德国、摩洛哥、白俄罗斯、苏丹、利比里亚、俄罗斯、卢旺达等近十国的国际嘉宾参与。白俄罗斯文旅博主、三语主持人苏小小，知名文旅达人德国的包子等国际友人深入杨梅园体验采摘乐趣，在封藏仪式上亲手以汾酒浸酿杨梅，通过沉浸式互动感受中国农耕文明与酒文化的精妙融合。在体验过程中，他们对汾酒与杨梅碰撞出的奇妙组合赞不绝口，新奇感与惊喜之情溢于言表。外国达人们通过自身影响力，在国内外社交平台分享这段独特经历，吸引了全球目光，为汾酒国际化传播注入新活力，也让世界看到中国白酒与传统习俗融合的独特魅力 。

第三新，杨梅汾酒的健康功效有了更现代、更科学的新解答。在宜兴当地人从小就知道杨梅酒具有促进消化、抗菌消炎、解暑止渴、活血化瘀、养颜美容等功效，但大家却不知道这些功效背后的原理。本次杨梅节上，来自不同领域的专家从科学视角赋予传统饮品崭新的健康诠释。

中国农业科学院教授、原世界卫生组织健康教育中心顾问孙树侠指出，杨梅作为夏季圣果富含维C与花青素，与遵循清蒸二次清非遗工艺酿造的汾酒结合，既契合《黄帝内经》夏养蕃秀的时令之道，又通过酸甘化阴的中医理论，为女性提供天然养颜方案——每日适量饮用杨梅汾酒，可借酒性通络促进营养吸收，实现抗氧化、滋阴润燥的双重功效。