“2025年度餐饮产业影响力企业”榜单重磅揭晓，食材供应企业上榜数量最多 3月12日，“第五届中国餐饮产业红牛奖”颁奖盛典在四川成都隆重举行。“中国餐饮产业红牛奖”致力于挖掘和表彰中国优质的餐饮企业，旨在评选出餐饮生态链中的优质企业。 当天，公布了“2025年度餐饮供应链百强企业”“2025年度餐饮产业影响力企业”“2025年度餐饮供应链金质产品”三大奖项。作为红牛奖的重...
又一批餐厅倒下，餐饮业遭遇“倒春寒”！ 只要不下牌桌，就还有机会。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：景雪 春节收假后，不少重返岗位的打工人感慨，身边许多熟悉的餐饮店消失了。 近日，红餐网实地走访了广州多个商圈、街区，并同时与北京、上海、深圳、杭州等多地餐饮人交流发现： 眼下，餐饮市场正在经历一场凛冽的“...
餐厅生意急转直下，90%的问题都出在这三方面 原本生意不错的餐厅，突然没了客人，该如何破局？ 本文为红餐网策划的“餐饮破茧行动”系列文章。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：景雪。 餐厅生意原本还不错，可不知何时开始，客流量突然就开始骤降，很多熟客也慢慢消失了。问题到底出在哪？ 越是这种时候，餐饮人越不能盲目焦...
椰子水进餐馆，经销商：天雷勾动地火 出品 | 创业最前线 作者 | 付艳翠 继劲酒、江小白、唯怡豆奶、大窑汽水、北冰洋等饮品之后，椰汁品牌也开始重新审视餐饮渠道的特殊价值。 最近，海南椰汁品牌你好椰表示，2024年面对传统终端零售的高度内卷，公司将餐饮渠道作为战略渠道布局。 对很多年轻人来说，在吃饭的时候来点饮料，已经成为一种习惯。美...
10元盒饭随便吃的东北，38元的串串竟然能生存？ 下沉市场有何特别之处，为什么能持续引发餐饮人的关注？ 本文为“餐饮红鹰奖上榜品牌直播季”期间，以《特色火锅在下沉市场的发展机遇》为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 今年以来，餐饮行业的经营压力普遍较大。同时我们也看到，对比一二线城市等中心市场与下沉市场的表现，两者有比较明显的分化现象。不少...
