《酒馆发展报告2025》：微醺经济催生千亿赛道，“酒馆+”模式撬动增量市场 近年来，酒馆赛道市场规模不断扩大。据红餐大数据，2024年酒馆市场规模为 1,120 亿元。红餐产业研究院预估，2025年酒馆赛道市场规模将进一步获得增长，有望达到1,175亿元。 与此同时，随着市场新进入者的持续涌入，酒馆业态在全国范围内实现了门店数量的快速扩张。红餐大数据显示，截至2025年3月...
