长沙也有！五星酒店上街摆摊，赔钱求活 体面的退场，还是拉客求生？这不是一个问题，而是一个选择。此处的求活，可以是给个活计、讨个生活，也可以看作是一种活路。“摆地摊”这一传统赛道，近日迎来了不少“大佬”玩家。这个夏天，星级酒店上街摆摊成为潮流。从天津丽思卡尔顿的移动汉堡车驶入五大院，到希尔顿主厨在巴中街头叫卖卤味。从武汉洪山宾馆的热干面摊...
1公里57家店！爆火的湘菜，开始贴身肉搏 火爆全国的湘菜，迎来了新拐点。 爆红的湘菜有了新挑战。 近几年，湘菜成了中餐赛道的焦点，“排队王”频现，辣椒炒肉等爆品成为各大菜系餐厅菜单上的常客，湘菜门店数也连年增长。 红餐大数据显示，2024年全国湘菜市场规模同比增长约8.9%，增速高于中式正餐整体的5.8%。湘菜在中式正餐中的市场份额也逐年增...
