地方菜，在全国市场“杀疯”了 一场“舌尖上的迁徙”正在全国上演。 中午12点，北京国贸写字楼下的湘菜馆已排起长队，“下饭过瘾”的招牌下，服务员穿梭而过，手上还端着一盘盘热气腾腾的辣椒炒肉。隔壁新开的江西小炒店同样人气爆棚，一碗南昌拌粉配藜蒿炒腊肉，再加一盅瓦罐汤，成为附近很多白领午餐的标配。 差不多同一时间点，在上海静安的老弄堂...
