山姆选品焦虑，却怪外卖大战？

摘要： 每一个大的商业改变，背后都有一个关键诱因！被网友质疑选品标准，登上热搜，山姆回应下架多款口碑商品上新好丽友。7月15日，...

每一个大的商业改变，背后都有一个关键诱因！

被网友质疑选品标准，登上热搜，山姆回应下架多款口碑商品上新好丽友。

7月15日，“山姆下架多款口碑商品上新好丽友”登上热搜。

不少会员表示，从“严选”到“大众”，山姆与普通超市相比越来越同质化。

有网友评论：山姆这操作太迷了！智利西梅变国产溜溜梅，下架低糖蛋黄酥却上架含起酥油的好丽友派。

还有网民讽刺道：原来花钱办山姆会员卡，和我楼下买到的东西是一样的啊。

媒体搜索山姆APP发现，网友热议的太阳饼、米布丁以及低糖蛋黄酥等回购率高的商品均已下架，无法显示。

15日上午，对于上述产品的下架原因，山姆客服人员回应称，可能是商品库存不足，缺货时会下架补货，待货源充足后便会重新上架，建议消费者持续关注山姆APP。

当天下午，备受质疑的山姆低糖版好丽友派和卫龙牛肝菌魔芋已从山姆App悄然下架。

公开信息显示，山姆是沃尔玛旗下的高端会员制商店。

一直以来，山姆以“全球采购优质商品”为口号，普通会员年费为260元一年，这种定位也为山姆树立了精选优品、产品独特的标签。

但是好丽友·派和卫龙魔芋爽等大众化产品与山姆一贯的标签形成反差。

山姆在中国发展迅猛，从2023年到2024年，山姆中国一共开设了12家门店，山姆计划2025年新开8家门店。

根据沃尔玛财报估算，山姆中国2024年销售额应该突破1000亿元人民币，占沃尔玛中国整体业绩的三分之二。

今年，合肥、嘉兴等地都迎来山姆在当地的首店。

但随着进入的中国城市越来越多，就有报道称，山姆或希望通过引入更多大众熟知的产品来增加本土化。

同时，有消费者观察到，在山姆上架的大众化产品正在变多。

有媒体走访了北京西红门山姆门店时看到，好丽友·派、泸溪河桃酥，以及由盼盼集团生产的PANPAN坚果面包脆片等零食产品被摆放在主通道的货架端进行售卖。

这是否意味着其选品逻辑已经发生了变化？

为何会产生这种变化？

在激烈的行业竞争中，作为付费会员制超市，这种争议会对其产生怎样的影响？

对此，潇湘晨报记者陈樱芷和书乐进行了一番交流，本猴以为：

外卖大战带来的即时零售市场大孵化，让山姆超市不得不焦虑自己在中国的未来。

为此，选品降档不是不可以。

为此，未来不收会员费，也不是不可以。

选择一些畅销款，本身并没有错，让消费者购物车装的更多，也就利润更多，同时也让即时零售卖的少一些。

此消彼长之下，山姆就能积小胜为大胜，至少在即时零售冲击下，又有了活下去的资本。

反正，大多数去山姆的，都是开车来的。

除了自有商品外，大商超本身就是各种品牌商品的“杂货铺”。

哪怕如山姆这样的会员制商店，哪怕它的消费者主力是中高端。

让自己的品类丰富一些，满足消费能力在中低端的会员们的需求，是一种打开增量市场的方法。

同步，保证自有商品的质价比，而非盲目追求性价比。

再辅之以逐步拓展自有商品的品类，就是一种好的商业选择。

如此改变，看似降档，却也是应对外卖大战之后可能带来的即时零售市场爆发的应对之举。

至于此次舆论风波，或许反而有促销作用。

只要山姆继续用质价比卓越且品类更丰富的自有商品构建护城河，其会员制的含金量就不会消失。

毕竟，别处没有的商品，才是线下商超竞争中的存活之道，也是消费者黏性的稳定剂，更是即时零售冲击下对阵电商平台的关键武器。

外卖大战又将在周六打响，每一个周末，都会让即时零售这个难以撬动的蓝海松动一些。

对于大商超而言，还有多少个周末能够稳定自己的护城河，迎接即时零售的第一波冲击呢！

连山姆都在焦虑。

事实上，沃尔玛里的自有商品却似乎肉眼可见的增加。

这就是缺啥补啥的节奏。

此刻不扎紧篱笆，又会有多少大商超，从我们的生活圈中消失呢？

作者 张书乐，人民网、人民邮电报专栏作者，中经传媒智库专家，资深产业评论人